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Sorpréndete con un terremoto sin alcohol energizante

Te presentamos hoy una receta típica de estas fiestas 🇨🇱, pero en una versión diferente. Se trata de un infaltable terremoto sin alcohol 🥤, a base de kombucha, con guaraná en polvo para un mayor poder energizante ⚡. Preparación: En un vaso pequeño 🥛 agregamos dos cucharadas de helado de piña 🍍, una cucharadita de granadina y luego añadimos el contenido que falta en kombucha (ojalá sin sabor). Si no tienes kombucha, puedes añadir un jugo de frutas a elección (sin azúcar añadida).  Después añadimos una cucharadita (2 gr) de guaraná en polvo Brota 💥. Revolver y servir 🥄. Gracias a la kombucha podrás incorporar probióticos o bacterias beneficiosas a tu organismo, que te ayudarán a mejorar la digestión y... Read more

Índice ORAC: una medición del poder antioxidante de los alimentos

Los antioxidantes son sustancias presentes en los alimentos, considerablemente más en los de origen vegetal , que retrasan el envejecimiento natural en nuestro organismo . Tal como su nombre lo indica, previenen que se produzcan los procesos de oxidación en el cuerpo y ciertos daños en las células. Existen diversos tipos de antioxidantes, entre los que destacan los polifenoles (entre ellos los flavonoides y los taninos), la luteína, el licopeno, la vitamina A, C (ácido ascórbico) y la E, que se pueden reconocer por la pigmentación roja, naranja, verde, morada, u otras, presente en los alimentos. - Para poder medir la capacidad antioxidante de un alimento existe una medición de la capacidad de absorción de radicales de oxígeno (ORAC, por... Read more

5 nutrientes necesarios para cuidar el cabello

Nuestro cabello es una parte importante del cuerpo que también refleja cómo está nuestra salud por dentro 👩‍🦱. El déficit de algunos nutrientes puede conllevar su caída, sequedad, debilidad u otros síntomas. Acá te mostramos 5 que son necesarios tomar en consideración. Complejo B: Corresponde a una serie de vitaminas B que, además de tener múltiples funciones en nuestro organismo, son clave para la producción de glóbulos rojos, transportando el oxígeno al cuero cabelludo para que los folículos puedan generar nuevo cabello. Fuentes de estas vitaminas son la spirulina, kale, moringa, wheatgrass, además de legumbres, levadura nutricional y semillas de maravilla 🌿.Zinc: Es un mineral muy necesario para el crecimiento del cabello y prevenir la caída. Mantiene en buen estado... Read more

What The Health: Un documental que no te puedes perder

En nuestra segunda edición de domingo de #RecomendacionesBrota queremos invitarte a que veas el documental “What The Health” del 2017 🎥, dirigido por Kip Andersen y Keegan Kuhn. Corresponde a una pieza audiovisual que tiene información muy relevante sobre nutrición y salud 🌿👨🏾‍⚕️. Analiza las relaciones entre la mala alimentación y la enfermedad, evidenciando además el poder e influencia de la industria fabricante de ultraprocesados ☠️🚫.Lo puedes encontrar en Netflix y otras plataformas de videos 🎞️. Si bien hay harta data que nos puede ayudar a comprender más sobre lo que dejamos que ingrese en nuestro organismo como alimento, se debe apreciar, como cualquier obra artística, con una mirada crítica sobre cada afirmación que va exponiendo. No obstante, el grueso del documental... Read more

Cuando busques antioxidantes, fíjate en el color de tus alimentos

Así como nuestras células nacen, también mueren y todo nuestro organismo se va oxidando. Sin embargo, existen los antioxidantes que ayudan a retrasar este proceso y mantener células sanas. La naturaleza nos provee de una gran variedad de alimentos ricos en ellos, ayudándonos a identificarlos a través de sus colores.   El rojo  de los pimentones, sandías y tomates  nos indica que estamos frente al licopeno, que aporta mayores beneficios tras un proceso de cocción. Se ha descubierto que ayuda a disminuir el riesgo de cáncer de próstata.   El naranjo  de las zanahorias, camote y el zapallo muestra que son ricos en betacarotenos, un antioxidante muy importante para mantener una buena visión. También este color puede presentar un alto... Read more « Anterior 1 … 3 4 5 6 7 … 9 Siguiente »